春季宜吃的两种汤品

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  一年之计在于春,也是人精力旺盛,蓄势待发的时节,因此就特别需要做好保养,不然那接下来的一年就难免有一些不适了。在这里健康饮食专家在这里给大家带来两种春季汤品的介绍。
  一、乌鸡栗子滋补汤
  乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量做法1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
  2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
  3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
  4、乌鸡炖半小时后,加入板栗。
  5、再炖半小时后,加入红枣和枸杞再炖半小时左右。
  6、最后加入盐即可。
  小诀窍
  1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。
  2、炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。
  二、银耳鲜果滋补汤
  银耳,鲜果,冰糖做法1.银耳泡发洗净,锅中做水把冰糖熬化,放入发好的银耳煮.
  2.梨和菠萝切成小丁放入锅内煮
  3.小凤西瓜把上边切掉,去瓤,边缘做成花边备用,西瓜瓤切成小丁备用.
  4.西瓜去皮去籽切成小丁备用.
  5.银耳快出锅的时候放入木瓜和西瓜丁即可,最后再放些石榴.
  上面两种介绍,一个是大补,一个是小润,乌鸡栗子滋补汤特别适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。而银耳鲜果滋补汤更像是一款清新典雅的小品,也比较迎合小孩子的喜爱。对于爱喝汤、讲究喝汤的南方人。这两种都是不错的选择噢。

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